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疫情时代后的中国酒业形势如何?

疫情时代后的中国酒业形势如何?

发布日期:2020-03-16 作者:www.tianfa88.com 点击:

     疫情当前,中国酒业虽受到创伤,但改变不了行业长期向上的趋势,产业升级、线上销售、去库存化是全产业当务之急。


后疫情时代的产业形势


      自2013年中国酒业进入调整期以来,全产业的深入调控一直在持续中。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉指出,规模以上企业数量连续三年减少,总产量连续三年降低,产业销售收入连续三年增长,产业利润连续三年增长,大致呈现出“两降两升”的产业背景。而“两降两升”的产业背景,反映出以下三个特点:


      1.白酒产量在整个酒业产量的比重降低,2019年白酒产量785.9万千升,仅占整个酒业产量的16%,是近年来的低值;


      2.亏损企业的比重在增加,白酒行业规模以上企业为1176家,比2017年减少了417家,减少比例接近30%,其中亏损企业131家,亏损比例达11%;


      3.产业集中度大大提升,利润高度集中,在取得生产资格的7300多家企业中,行业利润主要集中在前4%的企业。 


      宋书玉副理事长表示,消费结构、市场结构、产业结构、品牌结构的内需作用力的叠加,将驱动2020年成为产业的重要调整之年。名酒企业在本轮调整的表现不会太过强烈,但中小企业面临更严峻的挑战。尽管名酒企业会有惯性增长和持续向好的表现,但一定要认识到增长的幅度会放缓,如果市场消费需求没有高增长而企业却一味追求高增长,容易导致战略、战术层面的失误。


      从2020年1月1日开始,国家发改委关于白酒列入限制类产业的政策被取消,意味着白酒产业要构建新产业的生态体系,标志着白酒企业全面进入市场经济。尽管会很困难,但重要的是要紧紧抓住机遇,主动调整、主动应对、炼好内功、补好短板,企业要牢记转变观念、转变模式,才能赢得机会。


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后疫情时代的消费形势


      疫情改变了人们日常生活轨迹,无形中培养诸多新型消费习惯,对消费行业影响深远。在疫情冲击下,酒类传统消费场景被改变,新的消费习惯正在形成中,自饮市场需求是成长性最大的领域。近年来,人均GDP的持续提升意味着消费者进入品质消费阶段。在“少喝点、喝好点”的趋势下,消费行为更趋理性,高品质、高性价比产品将更受欢迎。 在当前的疫情期间,线上消费的持续增长是大势所趋。抖音、快手、自媒体、直播,都成了酒行业从业者热衷的销售和推广工具。


      线上机会的争抢将一定程度上推动了我国酒类流通产业的升级,同时也给一些创新型经销商带来了机遇。但疫情过去后,消费习惯会对酒业产生怎样的影响?消费者是在疫情期间养成的新零售购买方式是否会持续……这成为酒企当下最关心的问题。 值得注意的是,中国酒业的线上业务发展困难仍旧不少,比如主力消费群体和线上消费群体匹配度不高,新零售模式下的消费引流作用有限,消费习惯日益碎片化、多样化等等。 盛初董事长王朝成则认为,餐饮渠道是一个非常重要的机会。


      他呼吁酒厂和酒商要从线上误导解脱出来,更多的关注线下的主流销售和主流终端的机会。疫情过后一定会出现补偿式消费,但规模不会很大,恢复性消费的主要机会在一二线名酒身上。疫情之后,酒业确实会经历一个经营上的压力,面向消费者的价格战不太可能,但面向中间商的终端战、渠道战则是可能的。


后疫情时代的厂商之路


      疫情造成的主要问题是消费场景的消失,不是购买的困难。因此,厂商的主要任务是通过发现新的消费场景,创新销售模式,及早去库存化,比如采取增强市场的“操作灵活性、保障市场政策延续性、加大市场营销创新性、增强市场管控的严厉性等措施积极应对。酒仙网董事长郝鸿峰认为,对于眼下的危机,库存是经销商最大的风险,要高度关注经销商的库存,建议厂家不要给客户压库存,以健康流转为目的。 一线大酒厂需要在上市公司业绩和消费库存间做平衡,在业绩和供需矛盾上找平衡。价格体系是长远的利益考虑。区域龙头企业得益于终端密度大。因此,中高端产品市场空间大,消费场景的恢复尤其重要,可出台适宜政策加速消费者消费,清理消费库存。中小酒厂最主要的任务是活下去,简言之就是降成本、保现金、保利润。同时,酒厂要扶持优质经销商,控制优质餐饮终端。


      疫情打乱的只是行业的节奏,但全产业的发展趋势未受影响。正如中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉所言,尽管困难重重,但只有紧紧抓住机遇,主动调整、主动应对、炼好内功、补好短板、转变观念、转变模式,才能赢得机会。 随着经济发展、生活水平提升、品牌意识的崛起,相信中国酒业恢复高弹性增长指日可待。


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